La BioFach è la principale fiera del biologico a livello mondiale e quindi il luogo ideale per collocare sul mercato prodotti biologici, rafforzare l’immagine di commercianti e produttori e delineare le nuove tendenze dell’intero settore. L’anno scorso la BioFach – insieme alla Vivaness, la fiera leader per la cosmesi naturale e il wellness – ha attirato oltre 44.000 visitatori. L’offerta presentata dai 2.500 espositori è molto varia e comprende frutta e verdura, vino, abbigliamento, panetteria e pasticceria e prodotti del commercio equo.
Alla
BioFach l’EOS ha allestito uno stand collettivo di 150 m2. Gli espositori altoatesini presentano i loro prodotti nel padiglione Bioland e nel padiglione enologico. La cooperativa agricola Bio Val Venosta (VI.P) di Laces e la J. Kiem S.r.l. di Lagundo espongono mele di coltivazione biologica, la cooperativa agricola Bio Südtirol di Terlano succhi e vini biologici. Partecipa anche la tenuta Castello Stachlburg di Kripp Sigmund di Parcines con i suoi vini biologici. Snack e salatini biologici, Schüttelbrot biologico dell’Alto Adige, Schüttelbrot biologico in formato mini, pane secco di farro, focacce di farro alle erbe, pane tipico della Val d’Ultimo, cantuccini altoatesini, snack al muesli e chips sono invece i cavalli di battaglia della Profanter Backstube S.r.l. di Bressanone e della Ultner Brot S.a.s. della Val d’Ultimo. A Norimberga si possono inoltre scoprire il caffè biologico della torrefazione Schreyögg S.r.l., elementi di legno per costruzioni della Reinverbund S.r.l. di Prato allo Stelvio e i detergenti della Hedera Natur S.r.l. di Bolzano.
Alla fiera partecipano anche cinque biohotel dell’Alto Adige: il Theiner´s Garten Bio Vitalhotel di Gargazzone, il BioHotel & Residence Kaufmann di Ora, il Biohotel Panorama di Malles, il Tauber´s Bio Vitalhotel di San Sigismondo e per la prima volta anche il Landhotel Anna S.r.l. di Silandro.