Die BioFach ist die wichtigste Fachmesse für Bioprodukte der Welt. Sie ist der ideale Ort für die Positionierung der Produkte auf dem Markt, für die Imagebildung von Händlern und Herstellern und ist Trendsetterin der gesamten Branche. Zusammen mit der Vivaness, der Leitmesse für Naturkosmetik und Wellness, zog die BioFach letztes Jahr über 44.000 Fachbesucher/innen nach Nürnberg. Das Angebot der über 2.500 Aussteller/innen ist sehr vielfältig und geht von Obst und Gemüse, über Wein und Bekleidung bis zu Fair Trade Produkten und Backwaren.
Die EOS hat auf der
BioFach einen 150 m2 großen Gemeinschaftsstand organisiert. Südtirols Aussteller sind sowohl in der Bioland-Halle als auch in der Weinhalle präsent. Die landwirtschaftliche Genossenschaft Bio Vinschgau (VI.P) aus Latsch und die J. Kiem GmbH aus Algund präsentieren Äpfel aus biologischem Anbau, während die landwirtschaftliche Genossenschaft Bio Südtirol aus Terlan zudem Bio-Säfte und Bio-Weine vorstellt. Biologischer Wein wird auch vom Schlossweingut Stachlburg des Kripp Sigmund aus Partschins präsentiert. Bio-Knabbergebäck, Südtiroler Bio-Schüttelbrot und Bio-Minischüttelbrot sowie Dinkelblätter, Dinkelkräuterfladen, das Original Ultner Brot, Herrenfutter, Müsli Chips und Struzen werden jeweils von der Profanters Backstube GmbH aus Brixen und von der Ultner Brot KG aus Ulten vorgeführt. In Nürnberg werden außerdem der Bio-Kaffee von der Kaffeerösterei Schreyögg GmbH, Holzbauelemente von der Reinverbund GmbH aus Prad am Stilfser Joch und die Wasch- und Reinigungsmittel der Hedera Natur GmbH aus Bozen gezeigt.
Zudem sind auch fünf Südtiroler Bio-Hotels vor Ort und zwar das Theiner´s Garten Bio Vitalhotel aus Gargazon, das Bio-Hotel & Residence Kaufmann aus Auer, das Bio-Hotel Panorama aus Mals, das Tauber´s Bio Vitalhotel aus St. Sigmund und zum ersten Mal auch die Landhotel Anna GmbH aus Schlanders.