Um eine Umsatzsteigerung und Festigung der Marktanteile für die Hersteller des Südtiroler Specks zu erreichen, wird im Auftrag des Südtiroler Speck Consortiums ein 3-Jahres-Plan erstellt. Marketingaktivitäten sollen das bereits bestehende positive Image des Südtiroler Specks im In- und Ausland ausbauen.
Der Südtiroler Speck ist stark mit seiner Herkunftsregion Südtirol verbunden, was bereits durch den Zusatz g.g.A. zum Ausdruck kommt. Mit seinem unverwechselbaren Geschmack soll er als Teil des „Genusslandes Südtirol“ weiter etabliert werden. Im Mittelpunkt stehen dabei das positive Image, die Verbindung des Produktes mit naturnaher Herstellung und die Produktion mit traditionellen Verfahren. Der 3-Jahres-Plan soll zunächst verstärkt in Südtirol ansetzen, um im Ursprungsland des Produktes eine solide Basis für die Kommunikation im Ausland zu schaffen. Durch Gemeinschaftsaktionen mit anderen Südtiroler Spezialitäten entstehen dabei sinnvolle Synergien.
Ein Schwerpunkt liegt in der Verkaufsförderung. Verkostungen im Lebensmitteleinzelhandel sollen dem Konsumenten die Qualitätsmerkmale des Südtiroler Specks nahebringen. Weitere grundlegende Maßnahmen zur Umsetzung des 3-Jahres-Planes sind Events, PR-Arbeit, TV-Spots und eine Printkampagnen. Zusätzlich werden die digitalen Medien und anderen Aktivitäten im Mobile- und Social Media - Marketing in das integrierte Kommunikationskonzept mit eingebunden.
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>> Ihr Ansprechpartner ist Susanne Ogriseg.